Crème anglaise - 400 g

Garnitures diverses : Desserts, entremets, bavarois, charlottes, îles flottantes.

Ingrédients
Maltodextrine, amidon transformé, lactosérum en poudre, jaune d'œuf en poudre, lactose, crème en poudre, poudre micronisée d'huile de palme, épaississant : gomme xanthane, arôme, colorants : extrait de curcuma et de rocou, aspartame.

Contient une source de phénylalanine.

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g de produit réhydraté avec du lait écrémé
Protéines 2,7 g
Lipides 1,2 g
Glucides 18,5 g
kcal 95
Kjoul 398
Sodium 18 mg
Potassium 5 mg

Mélanger le lait et la poudre, fouetter énergiquement jusqu’à l’obtention d’une crème lisse. La crème anglaise est prête à être consommée.